Kokosgröt

Postades den 1 december, 2014

Ett otroligt populärt alternativ till traditionell havregrynsgröt är kokosgröt. God, nyttig och väldigt mättande. Tillaga, avnjut och förvara det som blir över i kylen och ta fram när du blir sugen. Perfekt för dig som vill ha mycket energi utan att påverka blodsockret!

Ingredienser (4 portioner):

  • 8 st ägg
  • 4 dl kokosmjölk
  • 4 msk kokosmjöl
  • 4 msk riven kokos
  • 2 msk kanel
  • 4 msk kokosolja (ekologisk kallpressad)
  • 2 tsk mald kardemumma (valfritt)

Så här gör du

Blanda alla ingredienser i en kastrull och rör sedan ihop smeten på mellanvärme tills önskad tjocklek uppnås. Toppa med frön, nötter, bär etc.

Bon appetit!