Olika namn på socker

Postades den 29 september, 2014

I innehållsförteckningen ska den ingrediens som det finns mest av presenteras först, därför hittar man ofta sockret uppdelat på olika ingredienser så att varan ska se ”nyttigare” ut än vad den egentligen är. Socker hittas i innehållsförteckningen under namn som till exempel:

  • Fruktos, Fruktsocker
  • Laktos, Mjölksocker
  • Glukos, Glykos, Druvsocker, Dextros
  • Maltos, Maltsocker, Trehalos
  • Sackaros, Sukros, Rörsocker, Betsocker
  • Stärkelse, Modifierad stärkelse, Potatisstärkelse, Majsstärkelse, Vetestärkelse
  • Potatismjöl, Potatisflingor
  • Sirap, Maltsirap, Majssirap, Lönnsirap, Glukossirap, Fruktossirap, Isoglukos
  • Glukos-fruktossirap, Fruktos-Glukossirap, Invertsockersirap, Stärkelsefruktossirap
  • Råsocker, Farinsocker, Florsocker, Palmsocker, Invertsocker
  • Majsmjöl, Maltodextrin, Melass
  • Honung, Torkad frukt
  • Fruktjuice, Druvjuice, Juicekoncentrat, Fruktpuré
  • etc…