Öppna ögonen för faran med socker

Postades den 20 april, 2015

I Lund anordnas idag ett ”vetenskapligt” seminarium där svenska forskare argumenterar för att farorna med socker är överdrivna. Notan för kalaset betalas av Swedish Nutrition Foundation, som bekostas av företag som Coca Cola, Nordic Sugar och Fazer. Alla med ekonomiska intressen i att vifta bort riskerna med socker.

Några av dagens ämnen:

  • Blir man beroende av socker? Elisabet Jerlhag-Holm, docent, Göteborgs universitet
  • Ger socker typ-2 diabetes? Emily Sonestedt, med dr, Lunds universitet
  • Blir man fet av socker? Ingrid Larsson, med dr, Sahlgrenska sjukhuset
  • Är socker orsaken till barnfetma? Claude Marcus, professor, KI, Huddinge

Ovanstående forskares trovärdighet rasar samman iom detta. Claude Marcus trovärdighet är sedan länge borta, vi har skrivit om honom tidigare.

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm skriver om spektaklet på Aftonbladet Debatt:

Aftonbladet: Öppna ögonen för faran med socker