Tagg

Din sökning på Mättat fett genererade 13 träffar.


Så lyckades sockerindustrin lägga skulden på fettet

Sockerindustrin betalade under 60-talet ut stora summor pengar till forskare för att tona ner sambandet mellan socker och hjärtsjukdom. I stället fick mättat fettet all skuld. Det visar nya dokument. Karin Bojs har uppmärksammat detta i en krönika i DN och Ann Fernholm med ett bra blogginlägg i samma ämne.  Om människan, som ätit mättat fett i ...

Läs Mer


Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverket

Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverkets nya kostråd, skriver Ralf Sundberg, Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt som vill tillsätta en sanningskommission. Kanske en av årets bästa debattartiklar angående Livsmedelsverkets föråldrade syn på mättat fett, kolesterol, salt och inte minst socker. (mer…)

Läs Mer


Jorden är universums mittpunkt

Hur skulle du reagera om du träffade någon med en geocentrisk världsbild, dvs. en person som anser att jorden är universums mittpunkt? Sannolikheten att vi träffar en sådan person nu för tiden är liten då vetenskapen visat att verkligheten är annorlunda. Hur är det då med kosten? (mer…)

Läs Mer


Skillnaden mellan naturligt fett och kemiskt processat fett

Efter vår varning för fullhärdat kokosfett som Unilever säljer har en del läsare hört av sig och undrar vad fullhärdat fett är. Här är skillnaden mellan naturligt fett och kemiskt processat fett. (mer…)

Läs Mer


Föredrar konsumenter okunskap?

Dagens Industri med flera rapporterade igår om att många struntar i hur hälsosam maten är enligt en ny studie. Källan var TT och någon länk till studien tillhandahölls inte. Hälsosam mat definierades som kalorisnål mat och i samband med artikeln tillhandahölls en "faktaruta" där källan var Livsmedelsverket. Vi kommenterar. (mer…)

Läs Mer


Livsmedelsverket går lös i DN.se

I DN.se uttalar sig idag Åsa Burgård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket om hur vi ska äta nyttigare. Som vanligt när Livsmedelsverket är igång så innehåller informationen felaktigheter och konstiga uppmaningar som måste kommenteras.  (mer…)

Läs Mer


Paolo får svar på tal

Vi har tidigare skrivit om Paolo Roberto och hans felaktiga kostråd. Fler verkar ha synpunkter. Tisdagen den 21/4 svarade Björn Ekengren, distriktsläkare på Trollbäckens vårdcentral med kloka ord i lokaltidning i Tyresö efter att ha läst "Pasta byggde denna kropp": (mer…)

Läs Mer


Fet lågkolhydratkost bör vara förstahandsvalet för diabetiker

Det var den röda tråden i en vetenskaplig översiktsartikel i tidskriften Nutrition i juli 2014. Bakom artikeln står 26 olika läkare och forskare, bland andra Arne Astrup, dansk professor och näringsforskare. Lågkolhydratkost med mycket fett gav bättre effekter på risk­faktorer vid hjärt- och kärlsjukdom än lågfettkost. (mer…)

Läs Mer


Socker = Cancer

Socker kan skapa metabolt syndrom, fettlever, hormonell obalans, försämrat immunförsvar och gör oss mer mottagliga för inflammationer/infektioner som allt samman tar sitt uttryck i onormal hunger, stort sötsug, trötthet, värk, allergier, magbesvär, karies, sömnproblem, viktuppgång, rubbade blodfetter, diabetes, hjärt/kärlsjukdomar, polycystiskt ovarie...

Läs Mer


Så uppnår du en frisk ”drömkropp”

En frisk, inflammationsfri och hormonellt balanserad kropp för att må så bra som möjligt och förebygga/undvika sjukdomar som ingår i samlingsnamnet metabolt syndrom  - dvs högt blodtryck, diabetes, bukfetma, rubbade blodfetter etc) är vad vi, till skillnad från vissa löpsedlar, anser vara en drömkropp. Här kommer en sammanfattning av innehållet på ...

Läs Mer


Friskare utan socker

Kronisk inflammation, astma, allergier, utslag, trötthet, depression m.m var vardag för Marielle Persson. Medan sjukvården famlade i mörker hittade Marielle lösningen på egen hand. Här berättar hon hur samtliga problem försvann eller kraftigt reducerades sedan hon gjorde förändringar i sin kosthållning. Tidigare kosthållning: “Vanlig” blodsocke...

Läs Mer


Dinosaurier skämmer ut sig

Igår presenterade Livsmedelsverket förslag till nya näringsrekommendationer och vi kunde se tre personer utan full koll uttala sig. Åsa Brugård Konde (nutritionist vid Livsmedelsverket) samt Agneta Yngve (professor måltidskunskap vid Örebro universitet) i TV4 Nyhetsmorgon. Senare på kvällen Åsa Brugård Konde (igen) samt Leif Mannerström i Aktuellt...

Läs Mer


”Experten” håller inte med

Igår debatterades övervikt, dieter och socker hos Jenny Strömstedt. Inbjudna gäster var Leif Mannerström (krögare), Ulrika Davidsson (författare och kostrådgivare), Andreas Eenfeldt (läkare som driver bloggen Kostdoktorn) samt Claude Marcus ("professor" och "expert" på barnfetma). I detta inlägg kommer vi fokusera på Claude Marcus.  (mer…)

Läs Mer