Fettlever beror inte primärt på övervikt
Fettlever har blivit ett stort hälsoproblem som vi tänkte belysa i ett kortfattat inlägg, men efter research insåg vi att inlägget skulle bli längre och handla om mer än bara fettlever. Nämligen det faktum att många hälsoproblem sätts i samband med övervikt, vilket har skapat en rad följdproblem. (mer…)
Föredrar konsumenter okunskap?
Dagens Industri med flera rapporterade igår om att många struntar i hur hälsosam maten är enligt en ny studie. Källan var TT och någon länk till studien tillhandahölls inte. Hälsosam mat definierades som kalorisnål mat och i samband med artikeln tillhandahölls en "faktaruta" där källan var Livsmedelsverket. Vi kommenterar. (mer…)
Livsmedelsverkets sockerchock
I förrgår tog vi upp ICA's sockerchock. Idag tittar vi närmare på Livsmedelsverkets "information" om socker och kommenterar några av deras påståenden. Att den instans som ska utforma och ge oss kostråd är så fruktansvärt okunniga på området är minst sagt intressant. (mer…)
ICA’s sockerchock
Dagligen publiceras artiklar om socker och dess negativa påverkan på kroppen. När industrin är i farten är dock tongångarna annorlunda. Alltför ofta tonas sockrets negativa effekter ner. Denna gång är det Christina Karlsson, chefsdietist på ICA som "informerar". Vi kommenterar. (mer…)