Många frågar sig varför bra mat måste vara så dyr, men det är en felaktig fråga i sammanhanget. Det är inte bra mat som är dyr – det är dålig mat som är billig.

Står du i valet och kvalet i affären så kan du tänka att antingen stödjer du producenterna genom att ge dina pengar till dem för att de tar fram bra livsmedel som håller dig frisk, eller så ger du pengarna till sjukvården senare i livet. Prisfrågan blir då genast sekundär och valet extremt enkelt!

”Fråga inte varför bra mat är dyr – fråga varför dålig mat är billig.”