Kokosgröt är ett otroligt populärt alternativ till traditionell havregrynsgröt. Kokosgröt är god, nyttig och väldigt mättande. Tillaga, avnjut och förvara det som blir över i kylen och ta fram när du blir sugen. Perfekt för dig som vill ha mycket energi utan att påverka blodsockret!

Kokosgröt Ingredienser

(4 portioner)

• 8 st ägg
• 4 dl kokosmjölk
• 4 msk kokosmjöl
• 4 msk riven kokos
• 2 msk kanel
• 4 msk kokosolja (ekologisk kallpressad)
• 2 tsk mald kardemumma (valfritt)

Kokosgröt – så gör du

Kokosgröt görs genom att blanda alla ingredienser i en kastrull. Rör sedan ihop smeten och koka på mellanvärme tills önskad tjocklek uppnås. Toppa med frön, nötter, bär etc.

Bon appetit!