Idag kunde man i DN läsa artikeln Fetare stockholmare framtida diabeteschock där Sofia Carlsson, forskare vid Karolinska institutet uttalar sig angående den absolut kraftigaste riskfaktorn för Typ 2-diabetes. Hon menar att det är övervikt – vi håller inte med! 

Den kraftigaste riskfaktorn för typ-diabetes är sockret, vilket skapar hormonell obalans, försämrat immunförsvar och gör oss mer mottagliga för inflammationer/infektioner som allt samman tar sitt uttryck i onormal hunger, stort sötsug, trötthet, värk, allergier, magbesvär, karies, sömnproblem, viktuppgång, rubbade blodfetter, diabetes (sockersjuka), hjärt/kärlsjukdomar, polycystiskt ovariesyndrom, demens, cancer etc.

– Ska vi kunna göra något åt det här så måste folk gå ned i vikt. Och hur man ska åstadkomma detta är den riktigt svåra frågan, säger Sofia.

Det enda som kan hejda utvecklingen är att äta en kost som håller blodsockret på en normal nivå samt inte skadar levern. Och hur man ska göra det är extremt enkelt; undvik socker, kolhydrater och stärkelse som antingen höjer blodsockret eller skadar levern.

LCHF. Paleo. Många namn, grunden är densamma. Det är inte dieter, det är en kosthållning som främjar hälsa.

Läs mer: Så når du enkelt din drömkropp