En ny studie stärker argumentet att socker är en av de störst bidragande orsakerna till fetmaepidemin och dess relaterade sjukdomar. I studien fick deltagarna äta mindre socker men samma mängd kalorier. Resultatet visade en förbättring av i princip alla faktorer som är associerade med metabolt syndrom.

Obesity: Isocaloric fructose restriction and metabolic improvement in children with obesity and metabolic syndrome

I studien ingick 43 barn med fetma och metabolt syndrom, som under 10 dagar fick äta mindre socker men samma mängd kalorier. Resultatet visade en förbättring av i princip alla faktorer som är associerade med metabolt syndrom: bättre blodtryck, bättre blodsocker och mycket lägre insulin.

Internationell press uppmärksammade detta:

• TIME: Sugar Is Definitely Toxic, a New Study Says
• NYT: Cutting Sugar Improves Children’s Health in Just 10 Days
• WSJ: Study Links Sugar to Conditions That Lead to Diabetes, Heart Disease in Children
• PressRelease: Obese children’s health rapidly improves with sugar reduction unrelated to calories
• Guardian: The science is in: the case for a sugar tax is overwhelming
• Mirror: Making this simple change can dramatically improve your health – without cutting calories