Tagg

Din sökning på Mättat fett genererade 13 träffar.


Så lyckades sockerindustrin lägga skulden på fettet

Sockerindustrin betalade under 60-talet ut stora summor pengar till forskare för att tona ner sambandet mellan socker och hjärtsjukdom. I stället fick mättat fettet all skuld. Det visar nya dokument. Karin Bojs har uppmärksammat detta i en krönika i DN och Ann Fernholm med ett bra blogginlägg i samma ämne.  Om människan, som ätit mättat fett i ...

Läs Mer


Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverket

Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverkets nya kostråd, skriver Ralf Sundberg, Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt som vill tillsätta en sanningskommission. Kanske en av årets bästa debattartiklar angående Livsmedelsverkets föråldrade syn på mättat fett, kolesterol, salt och inte minst socker. (mer…)

Läs Mer


Jorden är universums mittpunkt

Hur skulle du reagera om du träffade någon med en geocentrisk världsbild, dvs. en person som anser att jorden är universums mittpunkt? Sannolikheten att vi träffar en sådan person nu för tiden är liten då vetenskapen visat att verkligheten är annorlunda. Hur är det då med kosten? (mer…)

Läs Mer


Skillnaden mellan naturligt fett och kemiskt processat fett

Efter vår varning för fullhärdat kokosfett som Unilever säljer har en del läsare hört av sig och undrar vad fullhärdat fett är. Här är skillnaden mellan naturligt fett och kemiskt processat fett. (mer…)

Läs Mer


Föredrar konsumenter okunskap?

Dagens Industri med flera rapporterade igår om att många struntar i hur hälsosam maten är enligt en ny studie. Källan var TT och någon länk till studien tillhandahölls inte. Hälsosam mat definierades som kalorisnål mat och i samband med artikeln tillhandahölls en "faktaruta" där källan var Livsmedelsverket. Vi kommenterar. (mer…)

Läs Mer