Vilket vatten är bäst att dricka? Vatten med naturliga mineraler, utan gifter – och helst vatten från växter, som kroppen tar upp lättast. Kroppen består till stor del av vatten, och kroppens celler bygger sin elektriska laddning av salter lösta i just vattnet. Kvaliteten på det du dricker påverkar därför varje cell.
Rent vatten leder knappt ström alls. Det är mineralerna i vattnet – laddade partiklar som kallas joner – som gör att det leder, och det syns direkt på en mätare. Samma joner, bland annat natrium och kalium, skapar laddningen i kroppens celler.
I den här guiden får du 9 vattentyper: vad du ska undvika, vad som fungerar med rätt hantering och vilket vatten som gör störst skillnad för kroppens celler.
- Hur mycket vatten per dag?
- Vatten att undvika
- Vatten att filtrera
- Strukturerat EZ-vatten (bäst)
- Vanliga frågor
- Sammanfattning
Hur mycket vatten per dag – och varför ”8 glas” är fel väg
Hur mycket vatten kroppen behöver avgörs av hur mycket kroppens celler tar upp – mängden du häller i dig säger mindre. Rådet om 8 glas, eller 2–3 liter om dagen, missar just det.
Enligt antropologen Gina Bria vid Hydration Foundation klarade folk i torra områden sig länge på vätska från växter som kaktus, aloe och chiafrön.
Professor Gerald Pollack vid University of Washington menar att vätskan i frukt, grönsaker och växter har en annan struktur än vanligt kranvatten – och att kroppen tar upp den lättare.
Nyckeln till bra vätskebalans är att dricka smartare, sällan att dricka mer.
Vatten att undvika
Två sorters vatten gör kroppen mer skada än nytta: vatten i plastflaskor och kolsyrat vatten.
1. Flaskvatten
Flaskvatten kan verka praktiskt, men det är långt ifrån bäst för kroppen och miljön. Mycket av det har behandlats med klor eller UV-ljus, och det kallas ofta ”dött” vatten – utan struktur och utan energi.
Problem med plastflaskor:
- Plasten läcker kemikalier och östrogenliknande ämnen
- Hormonstörande ämnen påverkar kroppens hormonbalans
- Mikroplaster frigörs – särskilt i värme eller solljus
- Tillverkningen kräver stora mängder råolja
- De flesta plastflaskor återvinns aldrig
Rekommendation: Välj bort plastflaskor. Om du ändå behöver:
- Välj glasflaska
- Välj stilla vatten
- Lägg i chiafrön för chiavatten (minst 1 msk per 2 dl)
- Förvara aldrig plastflaskor i värme eller sol
2. Kolsyrat vatten
Kolsyrat vatten är surare än stilla vatten – kolsyran sänker pH. Det påverkar tandemaljen och ger kroppen mer syra att balansera.
Det saknar dessutom den struktur som gör vatten från växter så lätt för kroppen att ta upp. Välj stilla, filtrerat vatten – eller ännu hellre vattenrik frukt och kokosvatten.
Vatten att filtrera
Dessa tre vägar fungerar – med rätt hantering. Filtrera, lägg i chiafrön, och du har en bra bas.
3. Kranvatten – filtrera alltid
Svenskt kranvatten uppfyller Livsmedelsverkets minimikrav. Minimikrav är ändå något annat än bästa möjliga för kroppen.
Vad kranvatten innehåller:
- Klor: Tillsätts för att döda bakterier – ett gift även för kroppen
- Läkemedelsrester: Antibiotika, psykofarmaka och hormoner passerar kommunala reningsverk. Forskare vid Umeå universitet visade i tidskriften Science att ångestdämpande läkemedel via avloppet hamnar i svenska vattendrag och ändrar fiskars beteende. Tekniken för att rena bort dem finns, men den används sällan i svenska reningsverk.
- Mikroplaster: Finns i allt vatten i dag
- Fluor (regionalt): Förekommer naturligt i grundvattnet i delar av Sverige. Läs mer: Är fluor farligt?
- Tungmetaller: Från gamla rör – bly, koppar och kadmium
- PFAS: Kemiska föreningar som aldrig bryts ned i naturen
Rekommendation: Filtrera alltid kranvatten innan du dricker det. Se avsnittet om vattenrenare.
Tiotusentals svenskar sjuka av kranvatten
I november 2010 insjuknade omkring 27 000 invånare i Östersund i kraftig diarré och feber, när parasiten Cryptosporidium spreds via det kommunala dricksvattnet. I april 2011 drabbades omkring 20 000 i Skellefteå.
Enligt Smittskyddsinstitutets rapport innehöll 11 % av proverna från Sveriges fem största ytvattentäkter Cryptosporidium. En kvalificerad vattenrenare tar bort upp till 99,95 % av sådana parasiter.
4. Brunnsvatten – naturligt men testa regelbundet
Brunnsvatten och källvatten bildas båda djupt i marken. Skillnaden är att brunnsvatten pumpas upp, medan källvatten pressas upp till ytan av naturligt tryck.
Många uppskattar smaken på brunnsvatten jämfört med kranvatten.
Viktigt att veta:
- Kan innehålla höga halter naturlig fluor – särskilt bergborrade brunnar
- Bakterier och parasiter kan förekomma om brunnen är fel byggd
- Påverkas av omgivningen: jordbruk, industri och vägar
Rekommendation:
- Testa brunnsvattnet minst en gång per år
- Filtrera – särskilt om fluorhalten är förhöjd. Läs mer: Är fluor farligt?
- Lägg i chiafrön (minst 1 msk per 2 dl) för chiavatten
- Placera ett silverföremål i brunnen – silver är naturligt antibakteriellt
5. Vattenrenare – det här gör skillnad
En vattenrenare är en av de viktigaste investeringarna du kan göra för kroppen. Titta på vad den renar bort och vad den tillsätter – priset säger mindre.
En bra vattenrenare gör fyra saker:
- Tar bort det skadliga – klor, fluor, tungmetaller, läkemedelsrester, mikroplaster, PFAS, bakterier, virus och cystor
- Behåller naturliga mineraler – magnesium, kalcium och kalium, jonerna som leder ström i kroppen
- Höjer pH naturligt – till lätt basiskt, som vatten från en orörd källa
- Tillsätter extra väte
De flesta vattenfilter klarar punkt 1. Vissa klarar 2 och 3. Få klarar alla fyra utan ström.
Rekommenderad vattenrenare: UltraStream
UltraStream från AlkaWay kopplas direkt på kranen. Ingen el, inga sladdar och inga elektroniska delar som kan gå sönder.
Enligt tillverkaren flödar vattnet genom 12 lager av naturliga material – keramik, kvartskristall, kol, magnetisk behandling, mineraler, magnesiumpärlor och en patenterad teknik mot virus. Samma typ av process som sker djupt i berget när källvatten bildas.
Enligt tillverkaren, på vägen genom de 12 lagren:
- Klor, fluor, PFAS och kemikalier – borta
- Tungmetaller (bly, kvicksilver, kadmium, koppar) – borta
- Läkemedelsrester och mikroplaster – borta
- 99,99 % av virus, bakterier och cystor – borta
- Magnesium och kalcium – tillsatta naturligt
- pH höjt till 8–9,5
- Extra väte – tillsatt i vattnet
Det är skillnaden mellan ett vanligt vattenfilter och en komplett vattenrenare. Ett filter tar bort, UltraStream tar bort och tillsätter – utan ström.
UltraStream har 14 dagars ångerrätt med full återbetalning, 2 års EU-garanti mot fel och 3 års tillverkargaranti, så du kan testa utan risk.
Beställ från alkaway.eu (Europa), alkaway.com.au (Australien) eller alkaway.com (övriga världen).
OBS! SockerChocken är ej sponsrade. AlkaWay säljer direkt till kund utan återförsäljare.
Koppar – komplement, aldrig ersättning
Viktig ordning: Rena först vattnet med en vattenrenare – häll sedan upp det i ett kopparkärl. Koppar dödar bakterier men gör ingenting åt fluor, PFAS, tungmetaller eller läkemedelsrester.
Fördelar med kopparkärl (efter att vattnet renats):
- Dödar kvarvarande bakterier, virus och svamp naturligt
- Kopparjonerna står för den antibakteriella effekten
- Bidrar med spår av koppar, som kroppen behöver för järnupptag och immunförsvar
Rengör kopparkärlet regelbundet med citron och salt. Lägg sedan i chiafrön (minst 1 msk per 2 dl) och låt stå 15–30 minuter.
Strukturerat EZ-vatten (bäst)
Strukturerat vatten är vatten där molekylerna ordnat sig i ett geléliknande nät. Det kallas också EZ-vatten, efter engelskans Exclusion Zone.
Professor Gerald Pollack vid University of Washington beskriver det som en fjärde fas av vatten, mellan is och vätska, med strukturen H₃O₂ i stället för H₂O. I hans laboratorium bildas det intill ytor, bär en negativ elektrisk laddning och växer kraftigt av infrarött ljus.
Pollack menar att kroppen bildar samma sorts vatten runt kroppens celler, och att strukturerat vatten tas upp lättare och stannar längre än vanligt vatten. Typerna nedan bygger alla på vatten i naturlig form.
6. Frukt och grönt – ät din vätska
Det effektivaste sättet att ge kroppens celler vätska är att äta den. Vattenrik frukt och grönsaker innehåller naturligt strukturerat vatten, och en gurka är redan färdig – inget att förbereda, ingen väntetid.
Bästa vätskegivarna:
- Gurka: 96 % vätska
- Vattenmelon: 92 % vätska och elektrolyter
- Selleri: 95 % vätska och mineraler
- Citrusfrukter: Hög vätskehalt och C-vitamin
- Tomat: 94 % vätska (ät rå)
- Gröna bladgrönsaker: Spenat, sallad och kål
Solljus förstärker effekten. I Pollacks försök fick infraröd strålning EZ-zonen att växa kraftigt – vattenrik frukt och sol på huden går hand i hand.
7. Chiavatten – vatten som gel
Chiavatten kommer från läkaren Dana Cohen och antropologen Gina Bria, som skrev boken Quench (2020). Cohen kallar chiafrön stjärnorna när kroppen ska få vätska. Chia var en basvara hos aztekerna, och enligt Gina Bria använde folk i torra områden fröna för att klara sig länge.
Varför chiavatten fungerar:
- Chiafrön suger upp vätska och bildar en gel – enligt Cohen samma form som vattnet har i naturen och i kroppens celler
- Gelen tas upp långsamt och stannar längre i kroppen
- Du får fiber på köpet, och omega-3-fettet ligger skyddat i det hela fröet
Så gör du chiavatten:
- Lägg i rikligt med chiafrön – minst 1 msk per 2 dl filtrerat vatten eller källvatten
- Låt stå 15–30 minuter tills vattnet blir gelé-aktigt (ljummet ger snabbare gel)
- Tillsätt gärna citron eller lite havssalt – mineralerna hjälper vätskan in i kroppens celler
- Drick rumstempererat eller varmt – aldrig kallt
Temperaturregler:
- Rumstempererat (20 °C) = bra
- Varmt (37 °C) = bättre
- Kallt = aldrig – kroppen får lägga energi på att värma upp det
8. Källvatten – naturens renaste källa
Källvatten kommer från jordens djup och strömmar upp genom källor i marken. På vägen har det passerat många jordlager – en naturlig rening och mineralberikning som inget reningsverk kan efterlikna.
Varför källvatten är överlägset:
- Naturligt filtrerat genom berggrund och jord
- Rikt på mineraler: kalcium, magnesium, kalium och kisel
- Naturlig virvelrörelse skapar strukturerat vatten
- Lätt basiskt, ofta med pH mellan 7,5 och 9,6
- Levande, energirikt och obehandlat
Hur vet du om källan är bra?
- Vattnet är kallt och kommer med naturligt tryck från marken
- pH-värdet ligger mellan 7,5 och 9,6
- Det är fritt från skadliga ämnen (testa vid tveksamhet)
Förvara källvatten i glasflaskor, gärna en bit från elektrisk utrustning.
9. Kokosvatten – naturens elektrolytdryck
Kokosvatten är en av naturens mest extraordinära drycker – naturligt strukturerat och fullt av elektrolyter, alltså de laddade mineralerna som leder ström i kroppen.
Varför kokosvatten är optimalt:
- Naturligt strukturerat vatten
- Kalium, magnesium, natrium och kalcium i naturlig balans
- Elektrolyterna hjälper kroppens celler ta upp vätskan
- pH kring 7,4 – samma som blodet
Färskt eller köpt:
- Färskt från kokosnöten: Absolut bäst – obehandlat och levande
- Rosa kokosvatten (köpt): Näst bäst – behåller mer näring och struktur
- Vitt kokosvatten: Sämre – mer processat
Rekommendation: Drick färskt kokosvatten direkt ur kokosnöten när du kan. Rosa kokosvatten på flaska är ett utmärkt alternativ.
Vanliga frågor om vatten
Är kranvatten i Sverige säkert att dricka?
Svenskt kranvatten uppfyller Livsmedelsverkets minimikrav, men minimikrav är något annat än bäst för kroppen. Kommunala reningsverk släpper igenom läkemedelsrester, mikroplaster och många kemiska föroreningar. Skaffa en vattenrenare – en av de viktigaste investeringarna du kan göra.
Kan jag lita på vattenrenare?
Kvaliteten varierar enormt. De bästa klarar klor, tungmetaller, läkemedelsrester, fluor, mikroplaster, PFAS och mikroorganismer som kryptosporidier, medan billiga kolfilter mest tar bort smak och lukt.
Välj en kvalitetsprodukt med oberoende laboratorietester. Redaktionen rekommenderar UltraStream – enligt tillverkaren ett filter i 12 lager, tillverkat i USA, med kvartskristall, turmalin och infraröda keramikkulor som strukturerar vattnet. Mer info under vattenrenare.
Vilket pH-värde ska bra dricksvatten ha?
Bra dricksvatten är lätt basiskt, runt pH 8,2. Det är ungefär där vatten hamnar när det filtreras genom berg och mineraler i en orörd källa.
Skånska djupkällor som filtrerats genom sandsten och morän ligger runt pH 8,2, och Norrvattens dricksvatten i Stockholmsregionen ligger på 8,2–8,4 enligt Norrvatten. Naturliga källor kan ligga var som helst mellan pH 8 och 9, beroende på vilka mineraler vattnet passerat.
Surt vatten löser ut metaller från rören. Eget brunnsvatten kan vara surt (pH under 7), särskilt där marken är försurad – en bra vattenrenare lyfter pH till naturlig nivå.
Innehåller svenskt kranvatten fluor?
Fluor tillsätts aldrig i svenskt kranvatten, men det förekommer naturligt i grundvattnet i stora delar av landet. Omkring två miljoner svenskar har egen brunn, och 15 % av brunnsproverna ligger över gränsvärdet 1,5 mg per liter. Läs mer: Är fluor farligt?
Vad är strukturerat vatten (EZ-vatten)?
En fjärde fas av vatten, beskriven av professor Gerald Pollack vid University of Washington, med strukturen H₃O₂ och negativ laddning. Det finns naturligt i frukt, grönsaker och kokosvatten. Chiavatten bygger på samma tanke, som gel. Se avsnittet om EZ-vatten.
Hur ska barn få i sig vätska?
Barn är extra känsliga för föroreningar – särskilt fluor, som enligt forskning från Harvard kan påverka hjärnans utveckling. Prioritera vattenrik frukt som vattenmelon, apelsin och gurka, kokosvatten och vatten från en vattenrenare.
Är kolsyrat vatten dåligt?
Ja. Kolsyra sänker pH, vilket påverkar tandemaljen och ger kroppen mer syra att balansera. Välj stilla, filtrerat vatten – eller ännu hellre vattenrik frukt och kokosvatten.
Varför är chiafrön så bra för vätskebalansen?
Chiafrön suger upp vätska och bildar en gel som kroppen tar upp långsamt och behåller länge. Lägg i minst 1 msk per 2 dl och låt stå 15–30 minuter. Då har du gjort gel av vilket filtrerat vatten som helst.
Hur ger du kroppens celler bäst vätska?
- Prioritera vattenrik frukt och grönt: Gurka, vattenmelon, selleri och citrusfrukter.
- Lägg chiafrön i vattnet: Minst 1 msk per 2 dl, 15–30 minuter. Ljummet ger snabbare gel.
- Drick färskt kokosvatten: Elektrolyterna hjälper kroppens celler ta upp vätskan.
- Tillsätt lite havssalt eller citron: Mineralerna hjälper vätskan in i cellerna i stället för rakt igenom.
- Drick i jämn takt: Stora mängder på en gång späder ut kroppens elektrolyter, och det mesta kissas ut.
Tecken på för lite vätska i kroppens celler: Törst, trötthet, huvudvärk, koncentrationssvårigheter och torr hud. Kissar du ofta trots att du dricker mycket passerar vätskan troligen rakt igenom – håller det i sig, låt kontrollera blodsockret.
Sammanfattning – vilket vatten ska du välja?
Bäst: Vätska från vattenrik frukt (vattenmelon, gurka, citrus), färskt kokosvatten och naturligt källvatten – gärna ihop med solljus eller infraröd bastu.
Bra alternativ: Filtrerat vatten med chiafrön (1 msk per 2 dl, 15 minuter). Tillsätt gärna citron eller lite havssalt.
Välj bort: Ofiltrerat kranvatten, plastflaskor (särskilt i värme), iskallt vatten, kolsyrat vatten och stora mängder på en gång.
Det som räknas är hur mycket kroppens celler tar upp – och vattnet bär mineralerna som ger cellerna deras laddning. Välj rent vatten, vatten från växter och rätt källor, så får kroppen det den är byggd av.
Andra har även läst:
SockerChocken
Kommentera →