Vad ska du ge din kropp för mer energi? Mat som växer i solen, mat som växer i jorden och mat som aldrig växt alls ger kroppen helt olika material. Den här digitala inköpslistan är uppdelad i 3 delar – vilken du börjar med beror på var din kropp är just nu.
Solmat
– För dig som vill upp i frekvens
Växer ovan jord i direkt solljus. Högst frekvens.
Allt på listan är naturligt glutenfritt.
Frukt & Bär
Solljus omvandlat till högfrekvent energi – din kropp känner igen detta.
- Ananas
- Apelsin
- Banan
- Blåbär
- Citron
- Dadlar
- Druvor
- Fikon
- Granatäpple
- Grapefrukt
- Hallon
- Hjortron
- Kiwi
- Kokosnöt
- Körsbär
- Lime
- Lingon
- Mango
- Melon
- Papaya
- Passionsfrukt
- Persika
- Plommon
- Päron
- Stjärnfrukt
- Vinbär
- Äpplen
Grönsaker
Växer mot solen, tar emot direkt ljus – högsta frekvensen för cellerna.
- Aubergine
- Avokado
- Blomkål
- Broccoli
- Grönkål
- Gurka
- Isbergssallad
- Koriander
- Kronärtskocka
- Mangold
- Okra
- Oliver
- Pak choi
- Paprika
- Persilja
- Pumpa
- Romansallad
- Ruccola
- Rödkål
- Selleri
- Sockerärtor
- Sparris
- Spenat
- Squash
- Tomat
- Vattenkrasse
- Zucchini
Svampar
Naturens koncentrerade immunstöd – enligt energiprincipen en hög frekvens som kroppen känner igen.
- Chaga
- Champinjoner
- Ostronskivling
- Portobello
- Reishi
- Shiitake
Havsväxter
Komprimerad solenergi i vatten – mineralrik och elektriskt laddad näring.
- Dulse
- Kelp
- Nori
- Seamoss
- Spirulina
- Wakame
Protein (Fullvärdigt/Komplett)
Levande protein från solmat – alla essentiella aminosyror kroppen behöver. Läs mer →
Linser & mungbönor (Protein) – groddas ▼
Blötlägg, häll av och låt gro i 1–3 dygn. Skölj groddarna tre gånger om dagen. Groddade lever de ända in i kroppen – ingen kokning behövs.
- Belugalinser/svarta
- Gröna linser
- Mungbönor
Bönor & ärtor (Protein) – kokas ▼
Blötlägg, häll bort vattnet och koka sedan i minst 10 minuter i bubblande vatten. Bönornas naturliga skydd bryts först vid full kokning – låg värme, som i en långkokare, räcker aldrig. Köper du färdigkokta bönor? Skölj dem – de är redan kokta.
- Bondbönor
- Gröna ärtor/splitärtor
- Kidney-, svarta och vita bönor
- Kikärtor
- Röda linser
- Sojabönor
Frön (Protein) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa fröets naturliga skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Amarant
- Bovete (Helt)
- Bovete (Krossat)
- Bovetemjöl (ört)
- Chiafrön
- Fonio
- Hampafrön
- Linfrön
- Pumpakärnor
- Quinoa
- Sesamfrön
- Vildris
Nötter (Protein) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa nötens skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Cashewnötter
- Hasselnötter
- Makadamianötter
- Mandlar
- Pekannötter
- Pistagenötter
Fett
Naturligt fett från växter – långsam, stabil energi som cellerna känner igen. Läs mer →
- Avokado
- Avokadoolja
- Kakaoolja/kakaosmör
- Kokosmjölk
- Kokosolja
- Olivolja
Frön (Fett) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa fröets skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Chiafrön
- Hampafrön
- Linfrön
- Pumpakärnor
- Sesamfrön
Nötter (Fett) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa nötens skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Cashewnötter
- Hasselnötter
- Makadamianötter
- Mandlar
- Pekannötter
- Pistagenötter
Kryddor & Smaker
För smak – läkande örter finns i egen sektion.
- Basilika
- Cayennepeppar
- Dill
- Dragon
- Gurkmeja
- Ingefärapulver
- Kanel
- Kardemumma
- Koriander
- Kummin
- Kryddnejlika
- Lagerblad
- Oregano
- Rosmarin
- Salvia
- Svartpeppar
- Timjan
- Vaniljpulver
Salt & Sötning
Mineraler från havet och naturlig sötning från växter.
- Oraffinerat havssalt
- Dadlar
Läkande Örter
Vardagsörter som kroppen använt i tusentals år för cellulär balans. Läs mer om örter →
- Gurkmeja
- Ingefära
- Kamomill
- Maskros
- Mjölktistel
- Nässla
Örtte
Tips: Häll i 1 matsked chiafrön per dl och låt svälla i 15 minuter. Enligt energiprincipen skapar det strukturerat vatten som kroppen tar upp lättare. Läs mer →
- Citronmeliss
- Hibiskus
- Ingefära
- Kamomill
- Maskros
- Mjölktistel
- Nässla
- Pepparmynta
- Rooibos
Jordande mat
– För dig som känner rastlöshet eller för hög energi
Rotfrukter växer i jordens minusladdning. Enligt energiprincipen fungerar de som jordning inifrån – samma princip som när du går barfota. Balanserande, jordande, lugnande.
Allt på listan är naturligt glutenfritt.
- Ingefära
- Kålrot
- Morötter
- Palsternacka
- Potatis
- Rödbeta
- Sötpotatis
Cellbalans
– För dig med diabetes, metabolt syndrom eller kraftig obalans
Stabilisera blodsockret först. Gå till Solmat när cellerna återfått balans.
Allt på listan är naturligt glutenfritt.
Frukt & Bär
- Blåbär
- Citron
- Grapefrukt
- Hallon
- Hjortron
- Kokosnöt
- Lime
- Lingon
- Vinbär
Grönsaker
- Aubergine
- Avokado
- Blomkål
- Broccoli
- Grönkål
- Gurka
- Okra
- Oliver
- Pak choi
- Paprika
- Pumpa
- Rödkål
- Sparris
- Spenat
- Squash
- Tomat
- Vattenkrasse
- Zucchini
Protein (Fullvärdigt/Komplett)
Levande protein från solmat – alla essentiella aminosyror kroppen behöver. Läs mer →
Linser & mungbönor (Protein) – groddas ▼
Blötlägg, häll av och låt gro i 1–3 dygn. Skölj groddarna tre gånger om dagen. Groddade lever de ända in i kroppen – ingen kokning behövs.
- Belugalinser/svarta
- Gröna linser
- Mungbönor
Bönor & ärtor (Protein) – kokas ▼
Blötlägg, häll bort vattnet och koka sedan i minst 10 minuter i bubblande vatten. Bönornas naturliga skydd bryts först vid full kokning – låg värme, som i en långkokare, räcker aldrig. Köper du färdigkokta bönor? Skölj dem – de är redan kokta.
- Gröna ärtor/splitärtor
- Kidneybönor
- Kikärtor
- Röda linser
- Svarta bönor
- Vita bönor
Nötter (Protein) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa nötens skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Cashewnötter
- Hasselnötter
- Makadamianötter
- Mandlar
- Pekannötter
- Pistagenötter
Frön (Protein) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa fröets skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Amarant
- Bovete (Helt)
- Bovete (Krossat)
- Bovetemjöl (ört)
- Chiafrön
- Fonio
- Hampafrön
- Linfrön
- Pumpakärnor
- Quinoa
- Sesamfrön
- Vildris
Fett
Naturligt fett från växter – långsam, stabil energi som cellerna känner igen. Läs mer →
- Avokado
- Avokadoolja
- Kakaoolja/kakaosmör
- Kokosmjölk
- Kokosolja
- Olivolja
Frön (Fett) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa fröets skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Chiafrön
- Hampafrön
- Linfrön
- Pumpakärnor
- Sesamfrön
Nötter (Fett) Blötläggningstider ▼
Blötlägg för att släppa nötens skydd - din kropp spar energi och får maximal näring. Skölj sedan ordentligt.
- Cashewnötter
- Hasselnötter
- Makadamianötter
- Mandlar
- Pekannötter
- Pistagenötter
Kryddor & Smaker
För smak – läkande örter finns i egen sektion.
- Basilika
- Cayennepeppar
- Dill
- Dragon
- Gurkmeja
- Ingefärapulver
- Kanel
- Kardemumma
- Koriander
- Kummin
- Kryddnejlika
- Lagerblad
- Oregano
- Rosmarin
- Salvia
- Svartpeppar
- Timjan
- Vaniljpulver
Salt
- Oraffinerat havssalt
Örtte
Tips: Häll i 1 matsked chiafrön per dl och låt svälla i 15 minuter. Enligt energiprincipen skapar det strukturerat vatten som kroppen tar upp lättare. Läs mer →
- Citronmeliss
- Hibiskus
- Ingefära
- Kamomill
- Maskros
- Mjölktistel
- Nässla
- Pepparmynta
- Rooibos
Vanliga frågor om näringen
Hur får jag alla näringsämnen på växtbaserad kost?
Listorna ovan täcker nästan allt kroppen behöver:
- Protein: Bönor, linser, ärtor, nötter, frön
- Fett: Kokosolja, olivolja, avokado, nötter, frön
- Kolhydrater: Frukt, grönsaker, baljväxter
- Fiber: Baljväxter, bladgrönt, frukt
- Vitaminer: Bladgrönt (K, C, folat), frukt (C), nötter (E), grönsaker (A, K)
- Mineraler: Baljväxter (järn, zink), bladgrönt (kalcium, magnesium), nötter (magnesium, selen)
Undantaget är vitamin B12, som tillverkas av bakterier och varken av växter eller djur. Ge kroppen berikad näringsjäst eller andra berikade produkter – havsalger som dulse fungerar som komplement. Läs mer om mat och energi →
Var får jag protein utan kött?
Se under ”Protein” i inköpslistan ovan. Där finns alla 9 essentiella aminosyror – fullvärdigt protein, med samma byggstenar som i kött. Befolkningarna som lever längst i världen, i de så kallade Blue Zones, ger sina kroppar minimalt med kött. Läs mer om protein →
Hur väljer jag rätt fett?
Kokosolja, olivolja (kall), avokado, nötter och frön. Kokosolja tål stekning bäst, eftersom mättat fett saknar de svaga punkter där fett härsknar i värmen. Fröoljor som solros och raps härsknar lättast – när forskare hettade upp matoljor bildades flest skadliga ämnen i dem (Frontiers in Nutrition 2021). Läs mer om fett →
Vanliga frågor om listorna
När ska jag använda Jordande mat?
När du känner dig för högt i energi – rastlös, orolig eller med svårt att fokusera. Rotfrukter växer i jordens minusladdning, och enligt energiprincipen verkar de jordande och stabiliserande. Ge kroppen dem när den söker lugn. Läs mer om energi och balans →
Hur länge ska jag följa Cellbalans?
Tills din kropp återfått balans. Tecken på balans:
- Stabil energi hela dagen, utan dipp klockan 15
- Jämnt blodsocker, utan toppar och dalar
- Bättre sömn och mental klarhet
Många märker skillnad inom 3–6 månader. När energin är stabil kan du gradvis lägga till frukt från Solmat – börja med bär, sedan citrus, sedan andra frukter.
Tar du blodsockersänkande läkemedel? Ändra kosten stegvis och i samråd med din läkare – blodsockret kan sjunka snabbt när kosten ändras.
Varför saknas lök på listan?
Listan fokuserar på det växten ger frivilligt: frukter, bär och bladgrönt. Lökväxter som vitlök, lök och purjolök bildar allicin när de skärs – växtens eget försvar. Vitlök bildar mest, salladslök minst.
Vanliga frågor om tillagning och dryck
Varför ska jag blötlägga nötter och frön?
Nötter och frön skyddar sig med fytinsyra, som binder mineraler som järn, zink och kalcium. Blötläggning väcker fröets egna enzymer, som bryter ner en del av fytinsyran så att kroppen tar upp mer.
Olika nötter och frön behöver olika lång tid:
- 15 min: Chiafrön, linfrön – sväller snabbt
- 3 timmar: Cashewnötter, makadamianötter – mjukare nötter
- 6 timmar: Valnötter, pekannötter
- 8 timmar: Pumpakärnor, sesamfrön
- 12 timmar: Mandlar, hasselnötter – hårda nötter med tjock hinna
- Ingen blötläggning: Skalade hampafrön
Skölj ordentligt efter blötläggningen. Använd direkt, eller torka på låg värme (40 °C) för förvaring.
Vad ska jag dricka?
Vatten, helst i samma temperatur som kroppen. Då tas det emot direkt, och kroppen behöver aldrig lägga energi på att värma det. Lägg gärna i chiafrön och vänta 15 minuter – enligt energiprincipen skapar gelen ett strukturerat vatten som kroppen tar upp lättare. Läs mer om vatten →
Kan jag få i mig för mycket frukt?
Frukt är Solmat – energi direkt från solen via växten. Sockret i frukt kommer med fiber och vatten, som saktar ner upptaget, och det skiljer frukt från raffinerat socker. Behöver kroppen återhämta balansen, börja med bär och citrus. Läs mer om socker →
Ditt hjärta slår med elektricitet. Din hjärna tänker med elektricitet. Varje frisk cell har en elektrisk laddning. Det belönades med Nobelpriset 1963. Det mäts på sjukhus varje dag. Tappar cellen den laddningen blir kroppen sjuk.
Energi – hur laddas din kropp? →Andra har även läst:
Varför hälsa blir enkelt: Energiprincipen (Nobelpris 1963)
Är mättat fett bra? Lär dig allt om fett
Kolesterol – bra eller dåligt? Svar om LDL, HDL och statiner
Hur håller du dig frisk? Guide till mer energi
Vatten — den kompletta guiden till 9 vattentyper
Hur mycket protein behöver du — och var finns det bästa?
SockerChocken
Kommentera →