Tagg

Din sökning på Livsmedelsverket genererade 17 träffar.


Så lyckades sockerindustrin lägga skulden på fettet

Sockerindustrin betalade under 60-talet ut stora summor pengar till forskare för att tona ner sambandet mellan socker och hjärtsjukdom. I stället fick mättat fettet all skuld. Det visar nya dokument. Karin Bojs har uppmärksammat detta i en krönika i DN och Ann Fernholm med ett bra blogginlägg i samma ämne.  Om människan, som ätit mättat fett i ...

Läs Mer


Lars-Erik Litsfeldt vs. Livsmedelsverket

Lars-Erik Litsfeldt har i ett debattinlägg ansökt om tjänsten som ny generaldirektör för Livsmedelsverket. Litsfeldt vill föra SLV in i 2000-talet genom att se över kostråden, skrota nyckelhålsmärkningen, förbjuda transfetter etc. Livsmedelsverket svarade att kritiken är förlegad. I fredags kom Lars-Erik's slutreplik där han menar att SLV's ...

Läs Mer


Chefsbyte på livsmedelsverket

Livsmedelsverket generaldirektör, Stig Orustfjord, avgick efter regeringsbeslut som offentliggjordes förra veckan. Skälet sägs vara interna klagomål och uppsägningar bland medarbetare på grund av dålig ledning. Annica Sohlström (tidigare avdelningschef på Livsmedelsverket) tar över som tillförordnad. Rekryteringsprocessen för att hitta Orustfjords ...

Läs Mer


Matdebatt mellan Jonas Colting och Stig Orustfjord

Vad är hälsosamt och vems råd bör man följa? Triathleten och författaren Jonas Colting möter livsmedelsverkets generaldirektör Stig Orustfjord i en debatt om vad som egentligen bör anses som hälsosamt.

Läs Mer


Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverket

Bäst-före datum är utgånget för Livsmedelsverkets nya kostråd, skriver Ralf Sundberg, Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt som vill tillsätta en sanningskommission. Kanske en av årets bästa debattartiklar angående Livsmedelsverkets föråldrade syn på mättat fett, kolesterol, salt och inte minst socker. (mer…)

Läs Mer