Mat & Dryck

Vilken mat är nyttigast? Levande, hela växter. En skördad växt lever vidare. Den andas, mognar och kan gro, medan kött och fabriksmat har tappat sin laddning. Växter ger också fiber…

Protein bygger muskler, hormoner och immunförsvar. Det vet de flesta. Men protein handlar om mer än mängden protein – om de 9 essentiella aminosyror som kroppen måste få från maten.…

När du ger din kropp rätt näring under graviditeten ger du ditt barn optimal elektrisk balans från start. Studier visar att mammans cellulära laddning påverkar barnets genetiska uttryck genom energiöverföring…

Vilka kolhydrater är nyttigast? De bästa kolhydraterna kommer från hela växter, där vatten, fiber, vitaminer, mineraler och växtens naturliga struktur finns kvar. Tänk på skillnaden mellan en skål vattenrik frukt…

Varför behöver du fett till salladen? För att din kropp ska kunna ta upp vitaminerna. Utan fett passerar de fettlösliga A-, D-, E- och K-vitamin rakt igenom utan att göra…

Den starka trenden med enorma mängder sötsaker på barnkalas har börjat dala i takt med att olika medier börjat uppmärksamma sockerproblematiken, vilket givetvis är oerhört positivt. Andreas Eenfeldt som grundat Kostdoktorn…

Debattanter har argumenterat för ett nationellt läskförbud på svenska skolor. Men Sverige fick ett nationellt mobilförbud i skolan — fortfarande ingen lag mot läsk. Istället marknadsförde branschen ”sockerfritt” som om…

Vad är nyttigast – honung eller vanligt vitt socker? Många läsare undrar och nu har forskare publicerat en studie där de har jämfört honung med både vanligt vitt socker och fruktos-glukossirap. Honungen gav samma effekt…

Många frågar sig varför bra mat måste vara så dyr, men det är en felaktig fråga i sammanhanget. Det är inte bra mat som är dyr – det är dålig mat som…

Goda nyheter! USA:s Food and Drug Administration (FDA) meddelade nyligen att amerikanska livsmedelsproducenter måste sluta använda transfetter i sina produkter inom tre år. Detta efter att myndigheten nu slagit fast…